Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı televizyon programında zeytinyağı tüketiminden hamilelikte uygulanan şeker yükleme testlerine kadar beslenme alışkanlıklarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Karatay, zeytin ve zeytinyağının sağlık üzerindeki rollerine değinirken, kolesterol mekanizması ile gebelik sürecindeki tetkiklere dair tartışma yaratan görüşlerini kamuoyuyla paylaştı.
Zeytinyağı ve Beyin Sağlığına İlişkin İddialar
Zeytini altın, zeytinyağını ise altının suyu olarak nitelendiren Karatay, bu ürünün yalnızca yemeklerde değil, sağlıklı bir meyve suyu gibi sabah ve akşam aç karnına bir fincan içilebileceğini aktardı. Karışıma limon eklenebileceğini belirten Karatay; bu tüketimin kilo vermeyi desteklediğini, karaciğer yağlanmasını düşürdüğünü, doğal pıhtı önleyici işlev gördüğünü ve Alzheimer riskini azaltarak beyin fonksiyonlarına katkı sağladığını iddia etti.
Şeker Tüketimi ve Gebelik Tetkikleri
Kahve tüketiminde şekersiz tercihin önemine değinen Karatay, Türk kahvesi hakkında şu değerlendirmede bulundu:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Gebelikte uygulanan glukoz taramalarının anne ve bebek üzerinde olumsuz etkiler yarattığını savunan Karatay, test sırasında alınan glukozun doğrudan bebeğe iletildiğini öne sürdü. Bu sürecin gelişimi aksatabileceğini iddia eden Karatay; bebeklerin akciğer ve bağırsak gelişimleri tamamlanmadan dünyaya gelebileceğini, bazı vakalarda ise kalpte delik oluşabileceğini ileri sürdü.
Kolesterol ve Damar Sağlığı Açıklaması
Kolesterolün damar tıkanıklığına sebep olduğunun herhangi bir bilimsel araştırmada gösterilmediğini savunan Karatay, kandaki artış mekanizmasına dair şu ifadeleri kullandı:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
Yorumlar kapalı.